Beef and Bean Tortilla Empanada

Empanada de tortilla au bœuf et aux haricots

TEMPS DE PRÉPARATION

15 procès-verbal

TEMPS DE CUISSON

20 procès-verbal

TEMPS TOTAL

35 procès-verbal

PORTIONS

6 personnes

INGRÉDIENTS

  • 6 tortillas moyennes originales Casa Mendosa®, réchauffées
  • 454 g (1 lb) de bœuf haché
  • 1 sachet d’assaisonnement pour tacos
  • 1 boîte (473 ml) de haricots frits
  • 240 ml (1 tasse) de fromage Colby-Monterey Jack râpé
  • 20 ml (4 c. à thé) d’huile de canola
  • Pour garnir : crème sure et salsa
  • 2 œufs, fouettés pour la dorure
 Télécharger le PDF

INSTRUCTIONS

  1. Dans une grande poêle en fonte ou une autre poêle lourde, cuire le bœuf à feu moyen jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose; égoutter. Incorporer l'assaisonnement à tacos; retirer de la poêle et réserver. Essuyer la poêle.
  2. Dans une petite casserole, cuire les haricots frits à feu moyen-doux pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
  3. Dans la poêle nettoyée, réchauffer les tortillas moyennes originales Casa Mendosa® pendant 10-15 secondes de chaque côté, afin de les rendre plus souples et prêtes à être garnies.
  4. Déposer 2 c. à thé de garniture de bœuf haché et une pincée de fromage râpé au centre de la tortilla.
  5. Replier la tortilla et humidifier les bords avec une dorure à l'œuf; presser avec une fourchette pour sceller. Répéter avec le reste des tortillas et de la garniture.
  6. Préchauffer le four à 425°F (218ᵒC). Placer toutes les empanadas sur une plaque de cuisson recouverte d'un enduit de cuisson.
  7. Badigeonner légèrement les empanadas d'une dorure à l'œuf supplémentaire pour les faire briller.
  8. Cuire pendant 4-5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Original 10 tortillas moyennes

PRÉPAREZ CETTE RECETTE AVEC

Original 10 tortillas moyennes

Voir les détails
Passer le diaporama

Plus de recettes avec Original 10 Medium Tortillas

Apple Pie Tortilla Cups

Petites tartes aux pommes dans des moules à muffins

Pour 6 personnes / 20 min
En savoir plus
Apple Salsa with Cinnamon Chips

Salsa aux pommes et croustilles à la cannelle

Donne 8 portions / 960 ml (4 tasses) de salsa aux pommes
En savoir plus
Armenian Style Pizza

Pizza à l'arménienne

6 personnes / 25 min.
En savoir plus
Avocado Chicken Fajitas

Fajitas de poulet à l'avocat

Pour 2 personnes / 30 min
En savoir plus
Baked Chicken Chimichangas

Chimichangas de poulet au four

Pour 6 personnes / 40 min
En savoir plus
Beef and Bean Tortilla Empanada

Empanada de tortilla au bœuf et aux haricots

6 personnes / 35 min
En savoir plus
Breakfast Crunch Wrap

Breakfast Crunchwrap

Pour 4 personnes / 45 min
En savoir plus
Chicken and Pineapple Salsa Tacos

Tacos au poulet et à la salsa d'ananas

Pour 4 personnes / 25 min
En savoir plus
Chicken Fajitas

Fajitas au poulet

6 personnes / 30 min
En savoir plus
Chicken Tostada Cups

Mini-tostadas au poulet

Pour 6 personnes / 30 minutes
En savoir plus
Creamy white Chicken Enchiladas

Enchiladas de poulet blanches crémeuses

Pour 6 personnes / 40 min
En savoir plus
Crispy Pork Carnitas

Carnitas de porc croustillantes

Pour 12 personnes / 60 min
En savoir plus
Grilled Quesadilla with Chorizo and Pineapple Salsa

Quesadilla grillée au chorizo et à la salsa d'ananas

2 ou 4 personnes / 35 min
En savoir plus
Mexican Spiced Coffee Tortilla Dessert Cups

Tartelettes mexicaines de tortilla au café et aux épices

Pour 2 personnes / 25 min
En savoir plus
Mushroom and Corn Tacos

Tacos aux champignons et au maïs

Pour 6 personnes / 25 min
En savoir plus
Quesadilla Burger

Burger Quesadilla

Pour 4 personnes / 20 min
En savoir plus
Sheet Pan Quesadilla

Quesadilla sur plaque de cuisson

Portions : 6-12 / 45 min
En savoir plus
Spicy Chorizo Sausage Enchiladas

Enchiladas de saucisse Chorizo épicée

Pour 2 personnes / 1h10
En savoir plus
Vegetarian Black Bean Breakfast Tacos

Tacos végétariens de haricots noirs pour le petit-déjeuner

Pour 4 personnes / 30 min
En savoir plus
Voir toutes les recettes