Quesadilla sur plaque de cuisson.
TEMPS DE PRÉPARATION.
10 procès-verbal
TEMPS DE CUISSON.
35 procès-verbal
TEMPS TOTAL.
45 procès-verbal
PORTIONS.
12 personnes
INGRÉDIENTS.
13 Tortillas Originales 10 Casa Mendosa®1 lb de bœuf haché1 boîte de 16 oz de haricots frits1 sachet d’assaisonnement pour tacos3 tasses de fromage râpé style mexicainBeurre ramolliGarnitures facultatives : Guacamole, crème sure, pico de gallo et coriandre.
INSTRUCTIONS.
Préchauffer le four à 220 °C.Enduire l'intérieur d'une plaque de cuisson à rebords de 20 x 30 cm de beurre, en s'assurant qu'elle soit complètement recouverte.Disposer 10 tortillas sur la plaque de cuisson, en commençant par les coins et en les superposant légèrement pour couvrir toute la plaque. Laisser environ 5 cm dépasser du bord de la plaque.Dans une poêle à frire, à feu moyen, faire dorer le bœuf. Incorporer l'assaisonnement à tacos avec un peu d'eau.Ajouter les haricots frits et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.Étaler le mélange de bœuf haché sur les tortillas dans la plaque de cuisson et saupoudrer de fromage.Disposer 3 tortillas au centre de la plaque. Replier les bords des tortillas qui dépassent de la plaque pour couvrir complètement. Utiliser un cure-dent pour maintenir les bords en place, si nécessaire.Beurrer le dessous de la deuxième plaque de cuisson à rebords. Retirer les cure-dents et la placer sur le dessus des tortillas, côté beurré vers le bas, en appuyant légèrement.Mettre au four et cuire pendant 30 minutes. Retirer la plaque du dessus et laisser cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que la tortilla soit dorée.Pour servir, couper en carrés et accompagner de vos garnitures préférées.
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Diapositives présentées:
