Chicken Tostada Cups

Mini-tostadas au poulet

TEMPS DE PRÉPARATION

10 procès-verbal

TEMPS DE CUISSON

20 procès-verbal

TEMPS TOTAL

30 procès-verbal

PORTIONS

6 personnes

INGRÉDIENTS

  • 6 tortillas moyennes blanches Casa Mendosa® de 7 po
  • 3 tasses de poulet cuit déchiqueté
  • 1/3 tasse de jus de lime frais
  • ¼ tasse d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • ½ tasse de fromage Monterey Jack râpé
  • ½ tête de laitue iceberg déchiquetée
  • 1 avocat coupé en dés
  • ¼ tasse de crème sure
  • 1 tasse de salsa cruda
  • 4 tomates prunes hachées
  • ¼ oignon finement haché
  • ¼ jalapeño haché
  • 2 c. à table de coriandre hachée
  • 1 c. à thé de sel
  • Poivre noir
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INSTRUCTIONS

  1. Commencez par préchauffer votre four à 220°C (425F). À l'aide d'un moule à muffins huilé, pressez les tortillas dans chaque alvéole, en plissant les côtés si nécessaire. Vaporisez les tortillas avec de l'aérosol de cuisson supplémentaire et faites cuire pendant 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
  2. Dans un bol, ajoutez : le poulet effiloché, le jus de lime, la coriandre, l'huile, le sel et le poivre au goût. Couvrez et réservez.
  3. À l'aide d'une cuillère, déposez délicatement le mélange de poulet dans chaque coupelle de tostada, puis garnissez de fromage râpé. Remettez au four pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  4. Pendant que les coupelles de tostadas au poulet sont au four, commencez à préparer la Salsa Cruda en mélangeant : les tomates prunes coupées en dés, l'oignon, le jalapeño, la coriandre, le sel et le poivre au goût.
  5. Une fois les tostadas cuites, garnissez-les d'avocat en dés, de salsa cruda et de crème sure. Servez et dégustez !
Original 10 tortillas moyennes

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Original 10 tortillas moyennes

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