Mini-tostadas au poulet.
TEMPS DE PRÉPARATION.
10 procès-verbal
TEMPS DE CUISSON.
20 procès-verbal
TEMPS TOTAL.
30 procès-verbal
PORTIONS.
6 personnes
INGRÉDIENTS.
6 tortillas moyennes blanches Casa Mendosa® de 7 po3 tasses de poulet cuit déchiqueté1/3 tasse de jus de lime frais¼ tasse d'huile d'oliveSel et poivre½ tasse de fromage Monterey Jack râpé½ tête de laitue iceberg déchiquetée1 avocat coupé en dés¼ tasse de crème sure1 tasse de salsa cruda4 tomates prunes hachées¼ oignon finement haché¼ jalapeño haché2 c. à table de coriandre hachée1 c. à thé de selPoivre noir.
INSTRUCTIONS.
Commencez par préchauffer votre four à 220°C (425F). À l'aide d'un moule à muffins huilé, pressez les tortillas dans chaque alvéole, en plissant les côtés si nécessaire. Vaporisez les tortillas avec de l'aérosol de cuisson supplémentaire et faites cuire pendant 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.Dans un bol, ajoutez : le poulet effiloché, le jus de lime, la coriandre, l'huile, le sel et le poivre au goût. Couvrez et réservez.À l'aide d'une cuillère, déposez délicatement le mélange de poulet dans chaque coupelle de tostada, puis garnissez de fromage râpé. Remettez au four pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Pendant que les coupelles de tostadas au poulet sont au four, commencez à préparer la Salsa Cruda en mélangeant : les tomates prunes coupées en dés, l'oignon, le jalapeño, la coriandre, le sel et le poivre au goût.Une fois les tostadas cuites, garnissez-les d'avocat en dés, de salsa cruda et de crème sure. Servez et dégustez !
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Diapositives présentées:
