6 façons amusantes de servir vos tortillas

-mais c’est parfois amusant de changer la routine et de surprendre vos amis. L’humble tortilla est non seulement délicieuse et économique, mais aussi merveilleusement polyvalente. Alors, si vous cherchez à rassembler des amis et à les divertir cet été, tout en gardant les choses simples et sans stress, essayez ces variantes de tortillas. Pour bon nombre de ces recettes, vous pouvez effectuer la majeure partie de la préparation à l’avance. Tout le monde parlera de ces plats uniques d’inspiration mexicaine, et vous pourrez rester en dehors de la cuisine et vous joindre à la fête!

Des façons faciles de savourer vos tortillas après la soirée tacos

1. Brunch « Buenos Días »

Nous ne pensons pas toujours au brunch comme le meilleur moment pour recevoir, mais il a beaucoup d’avantages : vous n’avez pas à vous lever tôt, ni à rester éveillé tard en vous demandant quand le dernier des invités va rentrer chez lui. Pourquoi ne pas essayer un brunch pour votre prochaine rencontre entre amis?

Vous ne pouvez pas vous tromper en servant le classique Huevos Rancheros Diablo. Des œufs frits servis sur des tortillas de farine Casa Mendosa® et recouverts de salsa cuite font le meilleur déjeuner mexicain qui soit! Mais vous voudrez peut-être opter pour l’inattendu et avoir des tacos ouverts! Les tacos végétariens déjeuner aux haricots noirs Casa Mendosa® rehaussent le brunch : ils sont colorés et jolis à regarder, et ils débordent de saveurs mexicaines.

Pour un brunch d’été parfait, servez à côté une salade de fruits tropicaux (pensez aux bananes, mangues, papayes, oranges, et un jet de lime). Pour les boissons, essayez la sangria (alcoolisée ou non) ou des smoothies au lait faits avec des fruits tropicaux — ou simplement de l’eau pétillante avec de la lime et un bon café fort!

Tacos végétariens déjeuner aux haricots noirs Casa Mendosa®

Ingrédients

Pour les tacos

4 tortillas blanches Casa Mendosa® de

7 po

1 c. à table de beurre non salé

4 œufs

1 avocat, tranché

Sel et poivre au goût

1 tasse de coriandre fraîche, hachée

Pour les haricots noirs

1 gousse d’ail, hachée

1 c. à thé de jus de lime

1 c. à thé d’huile d’olive

1/4 c. à thé de cumin moulu

2 tasses de haricots noirs entiers, égouttés

sel et poivre au goût

facultatif : ajoutez un peu de piquant avec 1 c. à thé de jalapeño frais haché

Pour la crème de lime

1/2 tasse de yogourt grec nature

Sel et poivre au goût

2 c. à table de jus de lime

Cliquez ici pour la recette complète.

2. ¡Hola! C’est l’heure de l’apéro

Envie de rendre l’heure du cocktail mémorable? Donnez-lui une touche mexicaine. D’abord, faites de votre boisson signature le Mexican Bulldog, aussi connu sous le nom de Coronita Margarita. Vous aurez besoin de mini-bières Corona, appelées Coronitas, disponibles dans les magasins d’alcool. Préparez un pichet de margaritas en utilisant du mélange de margarita congelé et de la tequila. Mélangez avec de la glace pour créer un mélange de margarita granité. Versez dans de grands verres (les verres à pinte fonctionnent bien). Retournez la Coronita ouverte dans le verre de bière. La bière froide s’écoulera lentement dans la boisson. Très rafraîchissant! Si le temps le permet, sirotez à l’extérieur et profitez du soleil (mexicain!)!

Pour une collation consistante, essayez ces roulés de fête Casa Mendosa® Cinco de Mayo super savoureux à base de tortillas aux épinards Casa Mendosa® — bien trop bons pour les réserver uniquement pour le Cinco de Mayo! Vous pouvez vous simplifier la tâche en achetant du poulet déjà effiloché, en servant de la salsa ou du guacamole prêts à l’emploi, et quelques croustilles de tortillas cuites au four. Les roulés peuvent être préparés à l’avance et recouverts de pellicule plastique jusqu’à la veille, pour que vous n’ayez pas à vous agiter à la dernière minute! (Concentrez-vous sur les Bulldogs!)

Roulés de fête Casa Mendosa® Cinco de Mayo

Ingrédients

6 tortillas aux épinards Casa Mendosa®

8 oz. de fromage à la crème ramolli

2 c. à table d’assaisonnement pour tacos

1 tasse de fromage cheddar râpé

1 tasse de poulet cuit effiloché (gagnez du temps avec du poulet déjà préparé!)

1/2 tasse de poivron rouge coupé en dés

1/2 tasse de poivron vert coupé en dés

1/4 tasse de coriandre hachée

Guacamole ou salsa pour accompagner

Retrouvez la recette complète ici.

3. L’été et la vie est douce!

Sortez la fête et amenez vos tortillas de farine à un tout autre niveau avec ces tacos churro à la crème glacée Casa Mendosa®! Oui, des tacos pour le dessert — ou en fait, pour n’importe quel moment où vous voulez servir une gâterie rafraîchissante et inattendue. Ces churros à la crème glacée sont une variante des churros mexicains traditionnels, parfois servis avec de la crème fouettée. C’est amusant à faire et personnalisable au goût de chacun. Sortez les garnitures et laissez chacun décider comment il veut garnir ces tacos croustillants à la crème glacée.

Tacos churro à la crème glacée Casa Mendosa®

Ingrédients

6 tortillas Casa Mendosa® blanches ou de blé entier de 7 po

1 c. à table de cannelle

¼ tasse de sucre blanc

3 c. à table de beurre fondu

Papier d’aluminium (créez de petits tubes, de 1 à 2 po de diamètre, à utiliser comme espaceurs lors de la cuisson des tortillas)

3-4 tasses de votre saveur préférée de crème glacée ou de yogourt glacé

2 tasses de pépites de chocolat

1 c. à table de beurre

1 c. à table de sirop de maïs

1/4 c. à thé de cannelle (facultatif)

Pincée de poudre de chipotle ou de piment de Cayenne (facultatif)

Bar à garnitures - noix hachées, vermicelles, chocolat, bonbons, sauce au chocolat, etc.

La recette complète est ici.

4. Quel est l’ingrédient secret?

Pour une autre gâterie sucrée avec une touche d’originalité, les coupes dessert tortillas au café épicé mexicain Casa Mendosa® ont un goût crémeux, décadent et sophistiqué. Les tortillas de farine moelleuses se transforment en coupes dessert croustillantes, et un mélange de crème, de pouding à la vanille et de cannelle se transforme en une douce délice qui fond dans la bouche. Vos amis se demanderont quel est ce petit quelque chose en plus qui lui donne un coup de fouet mexicain unique? C’est une touche de poivre de Cayenne!

Coupes dessert tortillas au café épicé mexicain

Ingrédients

2 tortillas originales moyennes Casa Mendosa®

1 c. à table de beurre fondu

1 c. à table de sucre

Pincée de poivre de Cayenne

1/2 c. à thé de cannelle moulue

1/2 tasse de crème mi-grasse

2 c. à thé de granules de café instantané

5 c. à table de mélange de pouding à la vanille française instantané

1 tasse de crème fouettée

1-1/2 tasse de bleuets frais, de framboises et de fraises tranchées

Cliquez ici pour la recette complète.

5. Soirée pizza tortilla, por favor!

De nos jours, beaucoup d’entre nous ont leur pizzeria préférée en composition rapide — rien de mal à cela! Mais pour changer de rythme, la prochaine fois que vous recevez des amis, préparez une sélection de pizzas avec différentes garnitures et coupez-les en tranches afin que chacun puisse goûter à toutes les saveurs. Ou laissez chacun composer sa propre pizza personnalisée. C’est facile! Hachez les garnitures et râpez le fromage à l’avance. Servez avec une sélection de bières mexicaines ou de sangria au vin rouge.

Pizza tortilla tacos végétariens Casa Mendosa®

Ingrédients

4 tortillas grandes de blé entier Casa Mendosa® de 10 po

2 tasses de haricots frits

2 tasses de salsa

3 tasses de fromage mexicain ou cheddar râpé

2 tasses de fromage cheddar râpé allégé

1 tasse de fromage pepper jack râpé

2 avocats, dénoyautés et coupés en dés

2 tomates coupées en dés

4 oignons verts tranchés

1 tasse d’olives noires tranchées

6 c. à table de coriandre fraîchement hachée

4 tasses d’épinards frais hachés

4 c. à table de coriandre fraîche hachée

Sauce piquante au goût

Cliquez ici pour la recette complète.

6. Lasagne ronde

Fatigué de la même vieille lasagne? Réchauffez les choses avec cette lasagne taco tortilla Casa Mendosa® d’inspiration mexicaine. Elle est ronde — et délicieuse! Vous pouvez râper le fromage et préparer la garniture de la recette à l’avance, ce qui vous laissera plus de temps avec vos invités.

Servez-la avec une ensalada d’inspiration mexicaine : légumes verts, tomates, avocat, oignon rouge, coriandre, pépitas ou noix, et facultativement du fromage cohita émietté ou du queso fresco. Préparez une vinaigrette à la lime et au cumin avec de l’huile, du jus de lime, du cumin, de l’ail, du sel et du poivre. Fácil!