Taco Tortilla Cups

Coupelles de tacos

TEMPS DE PRÉPARATION

5 procès-verbal

TEMPS DE CUISSON

20 procès-verbal

TEMPS TOTAL

25 procès-verbal

PORTIONS

6 personnes

INGRÉDIENTS

  • 6 Casa Mendosa® Original 10" Tortillas
  • ¼ lb of extra lean ground beef
  • 1 can of black beans
  • 2 tbsp. taco seasoning
  • 3 tbsp. diced red onion
  • ¼ cup diced fresh tomatoes
  • ½ cup whole-kernel corn
  • 3 tsp. cilantro
  • ¼ cup of sour cream
  • 1 tbsp. of sliced green onions
  • Non-stick cooking spray
  • Large muffin tin
  • Metal circle cookie cutter
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INSTRUCTIONS

  1. Dans une grande poêle, faire dorer le bœuf haché avec l'assaisonnement pour tacos. Ajouter les haricots noirs et laisser mijoter ensemble pendant 7 à 10 minutes.
  2. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F) et vaporiser le dessous d'un grand moule à muffins d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
  3. Découper des formes circulaires dans les tortillas Casa Mendosa® à l'aide d'un emporte-pièce métallique. Avec les tortillas de 25 cm (10 po) Casa Mendosa®, vous pouvez découper 2 à 3 formes circulaires par tortilla.
  4. Placer les formes circulaires découpées sur le dessous du moule à muffins pour servir de moule. Veiller à ce que les tortillas ne se replient pas trop vers le milieu.
  5. Faire cuire pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les coques de tortilla aient légèrement durci de tous les côtés. Retirer et réserver.
  6. À l'aide d'une cuillère, verser le mélange de bœuf haché cuit dans chaque coque de tortilla, puis garnir de tomates, de coriandre, de maïs, d'oignons rouges, de crème sure, saupoudrer d'oignons verts et déguster!
Original 10 grandes tortillas

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Original 10 grandes tortillas

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