Enchiladas aux saucisses Mañana.
TEMPS DE PRÉPARATION.
30 procès-verbal
TEMPS DE CUISSON.
40 procès-verbal
TEMPS TOTAL.
70 procès-verbal
PORTIONS.
5 personnes
INGRÉDIENTS.
10 Casa Mendosa® Original Medium Tortillas1 lb. pork sausage2 tbsp. canola oil7 cups frozen shredded hash brown potatoes, thawed (20 ounces)½ tsp. salt½ tsp. chili powder¼ tsp. cayenne pepper¼ tsp. pepper1 can (4 ounces) chopped green chiles2 cups shredded cheddar cheese, divided2 10oz. cans of green enchilada sauceOptional toppings: Chopped red onion, chopped sweet red pepper and chopped fresh cilantro.
INSTRUCTIONS.
Dans une grande poêle, à feu moyen, cuire et émietter la saucisse jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rosée, environ 5-7 minutes. À l'aide d'une cuillère à égoutter, retirer votre délicieuse saucisse cuite de la poêle et jeter le gras.Dans la même poêle – moins de vaisselle à laver – faire chauffer l'huile à feu moyen-vif. Faire sauter les pommes de terre pendant environ 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Retirer du feu et incorporer les assaisonnements, la saucisse, les piments pour un peu plus de piquant, et ½ tasse de fromage.Déposer ½ tasse de garniture sur chaque authentique tortilla Casa Mendosa® et les rouler ! Placer dans un plat de cuisson graissé de 13x9 po, côté joint vers le bas. Napper les enchiladas de beaucoup de sauce, couvrir et réfrigérer plusieurs heures ou toute une nuit.Maintenant, il est temps de cuisiner. Préchauffer le four à 375°F. Retirer les enchiladas du réfrigérateur pendant que le four chauffe. Cuire, couvert, 30 minutes, puis garnir du reste du fromage. Cuire, à découvert, environ 10-15 minutes, jusqu'à ce que légèrement doré et bien chaud. Servir avec les garnitures de votre choix et savourer !
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Diapositives présentées:
