Mexican Chicken & Black Bean Wraps

Wraps mexicains au poulet et aux haricots noirs

TEMPS DE PRÉPARATION

15 procès-verbal

TEMPS DE CUISSON

20 procès-verbal

TEMPS TOTAL

35 procès-verbal

PORTIONS

4 personnes

INGRÉDIENTS

  • 4 tortillas Original Casa Mendosa®
  • 1 c. à soupe d’huile de tournesol
  • 1 oignon émincé
  • 3 gousses d’ail écrasées
  • 1 c. à thé de cumin moulu
  • 1 c. à thé de paprika fumé
  • 1 c. à thé d’origan séché
  • 1 boîte de haricots noirs
  • 4 tomates hachées grossièrement
  • Cheddar blanc râpé
  • 4 limes
  • Guacamole
  • 4 avocats
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INSTRUCTIONS

  1. Heat the oil in a frying pan, tip in the onion and fry for 5 minutes or until golden. Stir in the garlic, cumin, paprika and oregano and cook for 2 minutes. Tip in the beans and the chicken and heat through, then stir in the tomatoes and season and keep warm.
  2. Lay a Casa Mendosa® tortilla in a non-stick pan, sprinkle with cheese and heat until melted. Top with avocado slices. Slide the wrap onto a board, spoon over a quarter of the chicken filling and roll up tightly. Repeat to make three more wraps.
  3. Plate and serve on the side with guacamole and lime wedges for squeezing over.
Original 10 grandes tortillas

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Original 10 grandes tortillas

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