Coupelles de tacos.
TEMPS DE PRÉPARATION.
5 procès-verbal
TEMPS DE CUISSON.
20 procès-verbal
TEMPS TOTAL.
25 procès-verbal
PORTIONS.
6 personnes
INGRÉDIENTS.
6 Casa Mendosa® Original 10" Tortillas¼ lb of extra lean ground beef1 can of black beans2 tbsp. taco seasoning3 tbsp. diced red onion¼ cup diced fresh tomatoes½ cup whole-kernel corn3 tsp. cilantro¼ cup of sour cream1 tbsp. of sliced green onionsNon-stick cooking sprayLarge muffin tinMetal circle cookie cutter.
INSTRUCTIONS.
Dans une grande poêle, faire dorer le bœuf haché avec l'assaisonnement pour tacos. Ajouter les haricots noirs et laisser mijoter ensemble pendant 7 à 10 minutes.Préchauffer le four à 175 °C (350 °F) et vaporiser le dessous d'un grand moule à muffins d'un aérosol de cuisson antiadhésif.Découper des formes circulaires dans les tortillas Casa Mendosa® à l'aide d'un emporte-pièce métallique. Avec les tortillas de 25 cm (10 po) Casa Mendosa®, vous pouvez découper 2 à 3 formes circulaires par tortilla.Placer les formes circulaires découpées sur le dessous du moule à muffins pour servir de moule. Veiller à ce que les tortillas ne se replient pas trop vers le milieu.Faire cuire pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les coques de tortilla aient légèrement durci de tous les côtés. Retirer et réserver.À l'aide d'une cuillère, verser le mélange de bœuf haché cuit dans chaque coque de tortilla, puis garnir de tomates, de coriandre, de maïs, d'oignons rouges, de crème sure, saupoudrer d'oignons verts et déguster!
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Diapositives présentées:
