Wrap petit-déjeuner épinards et œufs.
TEMPS DE PRÉPARATION.
5 procès-verbal
TEMPS DE CUISSON.
10 procès-verbal
TEMPS TOTAL.
15 procès-verbal
PORTIONS.
2 personnes
INGRÉDIENTS.
2 Casa Mendosa® Whole Wheat 10" Tortillas1 tbsp. sundried tomatoes2 cups of fresh spinach4 large eggs1 tbsp. of cream cheese2 tbsp. of feta cheese crumbles2 tsp. olive oil or butter.
INSTRUCTIONS.
Dans une petite poêle, chauffer les tomates séchées à feu moyen-doux. Cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les tomates soient ramollies (3-4 minutes). Ajouter les épinards et couvrir pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient flétris, en remuant une ou deux fois si nécessaire.Retirer de la poêle et réserver. Essuyer soigneusement la poêle avec une serviette en papier et la remettre à feu moyen-doux. Ajouter les œufs, remuer une fois et couvrir. Cuire pendant 4-5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient pris.Pendant la cuisson de l'œuf, étaler le fromage à la crème sur la tortilla Casa Mendosa®. Sur le fromage à la crème, disposer les épinards, puis la feta. Une fois l'œuf cuit, le placer sur la feta.Rouler fermement en un rouleau.Si désiré, remettre dans une poêle sèche (feu moyen) pour faire dorer l'extérieur de la tortilla. Commencer côté couture vers le bas et retourner après 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés. Couper en deux et déguster immédiatement.
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Diapositives présentées:
