Recettes

Préparées avec passion

Tacos churro à la crème glacée

Portions 6 / 45 minutes

Transformez complètement vos tortillas de farine avec ces tacos churro à la crème glacée! Oui, vraiment, des tacos pour le dessert! Amusants à préparer, ces tacos de crème glacée croustillants peuvent être personnalisés au goût de toute la famille. Vous regretterez d’avoir attendu si longtemps avant d’en essayer une version sucrée!

Ingrédients

6 tortillas blanches ou de blé entier de 7 po Casa Mendosa^MC
1 c. à soupe de cannelle
¼ tasse de sucre blanc
3 c. à soupe de beurre fondu
Papier aluminium (roulé en petits tubes de 1 à 2 po de diamètre, pour former des tacos avec les tortillas pendant la cuisson)
3 à 4 tasses de votre crème glacée ou yogourt glacé préféré
2 tasses de brisures de chocolat
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe de sirop de maïs
¼ c. à thé de cannelle (facultatif)
Une pincée de chipotle moulu ou de piment de cayenne (facultatif)
Garnitures : noix hachées, bonbons décoratifs, chocolat, bonbons, sauce au chocolat, etc.

Préparation

Préparation: 25 minutes

Cuisson: 20 minutes

Total: 20 minutes

Préchauffer le four à 350 °F.
Badigeonner un côté d’une tortilla Casa MendosaMC de beurre fondu. Combiner la cannelle avec le sucre et en saupoudrer généreusement la tortilla beurrée. En utilisant les tubes de papier aluminium, plier les tortillas en deux, la face saupoudrée de sucre à la cannelle vers l’intérieur, pour créer des coquilles à taco.
Enfourner de 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les coquilles soient bien dorées et fermes au toucher. Laisser les coquilles à taco refroidir et retirer les tubes de papier aluminium.
Dans un plat allant au micro-ondes, faire fondre le chocolat avec le beurre, les épices et le sirop de maïs, en remuant toutes les 10 secondes, jusqu’à ce que le mélange ait une texture de trempette lisse. Ne pas trop cuire!
Garnir délicatement les coquilles à taco refroidies de crème glacée légèrement ramollie et égaliser le tout à l’aide d’une cuillère ou d’un couteau.
Sans tarder, tremper les bords des tacos dans le chocolat. Déposer au congélateur de 15 à 20 minutes pour permettre à la crème glacée de figer.
Servir avec un choix de garnitures et décorer au goût.