À propos de nous

À Casa Mendosa^MC, nous nous passionnons pour la… pasión. Tout a commencé lorsque notre fondateur, José Asenio, a quitté son pays natal au profit du nôtre en emportant avec lui la recette traditionnelle mexicaine des meilleures tortillas.

Encore aujourd’hui, nous restons fidèles à cette recette authentique. Chaque tortilla est cuite trois fois pour être des plus souples et délicieuses. C’est un choix idéal pour les soirées tacos, les soirées burritos et bien d’autres! Parce qu’on ne devrait jamais être à court de passion!

FAQ

Je ne mangerai pas mes tortillas immédiatement – puis-je les congeler?

Nous avons tellement de délicieuses recettes! Difficile de croire qu’il vous restera des tortillas Casa Mendosa^MC. Si vous ne les consommez pas immédiatement, vous pouvez les congeler directement dans le sac fermé hermétiquement. Quand vous serez prêt à les utiliser, retirez-les du congélateur et laissez-les dégeler de 3 à 4 heures sur le comptoir.

Je viens d’acheter des tortillas Casa Mendosa – comment dois-je les conserver?

Muy bien, vous avez déjà fait le plus gros du travail! Entreposez vos tortillas Casa Mendosa^MC dans un endroit frais et sec, comme le comptoir de votre cuisine ou vos armoires. Une fois l’emballage ouvert, refermez-le hermétiquement et conservez vos tortillas à température ambiante, si vous n’avez pas déjà tout dévoré, bien sûr!

J’ai besoin d’inspiration – comment puis-je déguster mes tortillas?

Savourez la Passion du Mexique au déjeuner, au dîner ou au souper. Les tortillas authentiques Casa Mendosa^MC peuvent être transformées en fajitas au poulet, en quésadillas au chorizo grillé ou en tacos déjeuner aux haricots noirs. Découvrez plus d’idées sur note page Recettes.

Mes tortillas collent ensemble dans le sac – comment puis-je les séparer?

¡Ay, ay, ay! Si vos tortillas semblent coller ensemble dans le sac, essayez de rouler et de plier le sac avant de l’ouvrir. Les tortillas devraient ensuite pouvoir se détacher plus facilement.

Mes tortillas se déchirent quand je les roule ou je les plie – que puis-je faire?

¡Ay caramba! Assurez-vous de conserver vos tortillas dans le sac fermé hermétiquement et utilisez-les avant la date d’expiration indiquée sur le sac. Idéalement, faites chauffer les tortillas au préalable dans une poêle ou au micro-ondes.

Instructions pour la cuisinière : Faites chauffer les tortillas à feu moyen-vif dans une poêle non graissée pendant 10 à 15 secondes, retournez-les et chauffez-les encore 5 à 10 secondes.

Instructions pour le micro-ondes : Placez les tortillas entre deux essuie-tout humides. Faites-les chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.