Recettes

Préparées avec passion

Tacos en coupes de tortilla Casa Mendosa(MC)

Tacos en coupes de tortilla Casa Mendosa

Portions 6 / 25 minutes

Ingrédients

  • Tortillas originales de 10 po Casa MendosaMC
  • 1/4 livre de bœuf haché très maigre
  • 1 boîte de haricots noirs
  • 2 c. à soupe d’assaisonnement à tacos
  • 3 c. à soupe d’oignon rouge, en dés
  • 1/4 tasse de tomates fraîches, en dés
  • 1/2 tasse de maïs en grains entiers
  • 3 c. à thé de coriandre
  • 1/4 tasse de crème sure
  • 1 c. à soupe d’oignons verts tranchés
  • Enduit à cuisson antiadhésif
  • Grand moule à muffins
  • Emporte-pièce circulaire en métal

 

Instructions

Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes Total : 25 minutes

  1. Dans une grande poêle, dorer le bœuf haché avec l’assaisonnement à tacos. Ajouter les haricots noirs et laisser cuire à feu doux de 7 à 10 minutes.
  2. Chauffer le four à 350 °F et vaporiser le dessous d’un grand moule à muffins d’enduit à cuisson antiadhésif.
  3. Découper des formes circulaires dans les tortillas Casa MendosaMC à l’aide d’un emporte-pièce en métal. On peut obtenir de 2 à 3 formes circulaires par tortilla Casa MendosaMC de 10 pouces.
  4. Placer les ronds découpés sur le dessous du moule à muffins pour les mouler. Attention de ne pas laisser les tortillas se replier trop près du milieu.
  5. Faire cuire au four 5 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les coupes de tortilla aient légèrement durci de tous les côtés. Retirer et réserver.
  6. À l’aide d’une cuillère, mettre du mélange de bœuf haché cuit dans chaque coupe de tortilla, puis garnir de tomates, de coriandre, de maïs, d’oignon rouge et de crème sure. Parsemer d’oignons verts et déguster!

 

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