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La plupart d’entre nous ne peuvent aller bien loin de la maison ces temps-ci. C’est pourquoi il est important de trouver des façons d’ajouter un peu de piquant au quotidien. Pour ce faire, nous vous proposons d’organiser une soirée mexicaine avec vos amis dans votre cour, sur votre terrasse, sur votre balcon ou même, avec quelques modifications, dans un parc!

Vous pouvez inviter votre cercle d’amis proche ou un plus grand groupe de connaissances et faire la fête. Peu importe votre choix, il est possible d’organiser une soirée mexicaine authentique facilement et à petit prix… vous aurez autant de plaisir qu’à Mazatlán ou à Cancún, sans trop amincir votre portefeuille.

Reproduisez l’ambiance visuelle et sonore ainsi que les saveurs exquises du Mexique afin de transformer une soirée estivale en moment inoubliable.

Cinq astuces pour créer une soirée estivale mexicaine authentique

Créez l’ambiance souhaitée

Nul besoin de compliquer les choses; mais les couleurs sont essentielles!

D’abord, choisissez une palette de couleurs : les couleurs mexicaines traditionnelles englobent différents tons de rouge, bleu, fuchsia et or (pensez au traditionnel poncho). Pour l’été, optez pour les teintes vives pastel, comme jaune, rose vif, turquoise et orange… elles représentent à merveille l’ambiance latine éclatante!

Créez facilement une palette colorée en utilisant une nappe, un chemin de table ou des napperons rouges, bleus ou fuchsia et des serviettes de table jaunes. Pour l’extérieur, il est souvent préférable d’utiliser des gobelets et des assiettes en plastique ou en papier. Heureusement, ils sont offerts dans une grande variété de couleurs; mélangez-les pour créer une atmosphère à la fois décontractée et festive.

Ajoutez ensuite un ornement de table, par exemple un trio de cactus ou un bouquet de fleurs (réelles ou en papier) rouges, orange et jaunes. Si vous souhaitez un décor plutôt simple, vous avez terminé!

Si vous souhaitez vraiment vous surpasser…

Gonflez des ballons de différentes tailles et couleurs. Vous pouvez ensuite les regrouper pour décorer la table ou les accrocher sur une balustrade ou les branches d’arbres qui se trouvent près du sol.

Vous pouvez également suspendre divers formats de lampions colorés sur les branches d’arbres ou sur le bord de votre balcon.

Intensifiez l’atmosphère en insérant des guirlandes de lumières miniatures blanches ou colorées (à piles) dans des bouteilles de Corona ou de vin vides. Déposez-les sur les tables ou le bar et voilà… vous venez de créer une ambiance latine romántica!

Installez un comptoir à nachos

Pour le hors-d’œuvre, laissez vos invités créer leur propre assiette de nachos. La vedette? Le guacamole, bien sûr! Achetez du guacamole et des croustilles… à moins que vous ne vouliez impressionner vos invités avec vos croustilles de maïs faites maison? Essayez notre recette de croustilles de tortilla cuites au four Casa Mendosa^MC et guacamole. Elle ne nécessite que quelques ingrédients et son résultat déborde de saveurs. Pour faire les croustilles, coupez des tortillas Casa Mendosa cuites trois fois en petits morceaux, arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et salez-les. Faites-les ensuite cuire au four à 350 °F pendant 10 à 12 minutes. Cliquez ici pour voir la recette complète de croustilles de tortilla et guacamole.

Pour créer un bar à nachos : mettez les nachos et les croustilles dans des bols colorés distincts (ou dans deux bols chacun) avec de plus petits bols autour. Déposez des cuillères de service près des bols. Remplissez les petits bols de garnitures : fromages (cheddar, cotija, queso fresco), tomates fraîches coupées, jalapenos tranchés, radis, pico de gallo, salsa, crème sure, morceaux de mangue, graines de citrouille, olives et oignons verts hachés.

Enfin, sortez des assiettes ou des bols individuels pour que chaque invité puisse créer ses nachos personnalisés. Qui adoptera l’approche puriste et optera pour des croustilles et du guacamole? Qui fera le contraire et ajoutera toutes les garnitures à ses nachos?

Pour le plat principal, faites plaisir à tous vos invités en allumant le barbecue et en leur préparant des tostadas à la bavette de bœuf Casa Mendosa^MC, ou encore des fajitas au poulet ou des burritos au poulet et au riz dont tout le monde raffole.

Vous souhaitez offrir des options végétariennes à vos invités? Essayez notre délicieuse recette de tostadas aux haricots noirs.

N’oublions pas le dessert! Servez des fruits tropicaux, comme de la mangue, de l’ananas, de la goyave et du kiwi. Mais ce n’est pas tout! Transformez complètement vos tortillas de farine avec ces tacos churro à la crème glacée!

Découvrez ces autres plats d’inspiration mexicaine.

Installez un bar

Qui dit soirée mexicaine dit bien sûr boissons givrées! Gardez les choses simples en remplissant une glacière ou un seau de bières légères et en offrant des margaritas prêtes à boire et de la sangria sans alcool pour une option rafraîchissante et fruitée.

La sangria est facile à faire et à personnaliser, selon vos goûts et les ingrédients que vous avez sous la main. De plus, elle est fruitée, festive et jolie! Encore mieux : vous pouvez la faire à l’avance.

Voici une recette facile de sangria sans alcool :

• Dans un grand pichet en verre, mélanger environ 1 tasse de jus de pomme, environ 1 tasse de jus d’orange, environ 2 tasses de jus de raisin et 1 cuillère à soupe de jus de lime ou de citron.
• Trancher un citron, une lime, une orange et une pomme (facultatif).
• Ajouter les tranches de fruits au mélange de jus de fruits et mettre au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures afin de bien marier les saveurs.
• Avant de servir, ajouter 2 à 3 tasses d’eau pétillante ou, pour un goût encore plus sucré, de Sprite ou de 7-Up.

Il ne vous reste plus qu’à préparer un pichet de margarita! Tout le monde aime les margaritas faites maison, mais si vous voulez gagner du temps, ajoutez simplement des glaçons et de la tequila à votre mélange préféré. Pour obtenir des margaritas glacées, mettez le mélange dans un contenant allant au congélateur environ 24 heures avant votre soirée mexicaine, fermez le contenant et mettez-le au congélateur. Au moment du service, le mélange doit avoir la consistance d’une barbotine. Transférez la margarita dans un pichet transparent en verre et déposez celui-ci sur le bar.

Déposez aussi sur le bar un verre contenant des tranches de lime ainsi que des pinces ou une fourchette pour que les invités puissent les ajouter à leur margarita, à leur sangria ou à leur bière.

Pour ajouter une touche charmante, procurez-vous des parasols à cocktail au magasin à un dollar.

Organisez un jeu : vous voulez vous amuser un peu pour briser la glace? Comptez des haricots pinto ou des haricots noirs séchés et mettez-les dans un pot. Placez le pot sur le bar à côté d’une feuille de papier et de crayons colorés. Lorsque les gens viennent chercher une boisson au bar, demandez-leur de deviner le nombre de haricots dans le pot et d’écrire leur estimation. Donnez un prix à la personne dont l’estimation se rapproche le plus du nombre réel (ou deux prix aux deux meilleures estimations).

Habillez-vous pour l’occasion

Pensez à demander aux invités de se costumer pour la fiesta! En tant qu’hôte de la soirée mexicaine, vous trouverez peut-être que le sombrero et le poncho sont un peu trop clichés, mais vous pouvez porter un chandail multicolore ou une robe brodée pour vous garder dans l’esprit de la fête.

Mettez de la musique

Dernier élément, mais non le moindre : la musique! Tournez-vous vers Spotify pour trouver des listes de lecture pour une fiesta mexicaine ou créez votre propre liste de chansons. Voici quelques chansons latines pour vous inspirer :

• Mexico (James Taylor)
• Tequila (The Champs)
• La Bamba (Ritchie Valens)
• Oye Como Va (Santana)
• Despacito (Luis Fonsi et Justin Bieber)
• Mexican Radio (Wall of Voodoo)
• South of the Border (Frank Sinatra)
• Tijuana Taxi (Herb Alpert)
• Mexico (Bob Moore et son orchestre)
• Cielto Lindo (Count Basie)
• La danse du chapeau mexicain (plusieurs artistes)
• Vaya Con Dios (Les Paul et Mary Ford)
• La Cucaracha (plusieurs artistes)
• Cuando Calienta el Sol (Luis Miguel)

N’oubliez pas que les chansons plus rythmées sont préférables avant le souper et que les chansons plus douces sont mieux adaptées pour le souper.